Dad : traiteur pour entreprises modernes

DAD, le traiteur street food pour entreprises modernes

Quel traiteur choisir pour ne pas faire comme tout le monde ? Comment avoir un buffet original pour ses évènements d'entreprise ? Comment faire un évènement qui marque les esprits ? C'est en partant de ces questions qu'Antoine Berthélémy a lancé DAD, un traiteur pour entreprise 100% Street Food. Nous sommes allés à sa rencontre pour en savoir plus sur DAD et son offre de traiteur originale pour entreprises modernes.

Bonjour Antoine, peux-tu te présenter ?

Ingénieur de formation, j’ai pu lors de mes voyages découvrir la richesse de la cuisine de rue et tout ce qu’elle créait comme émotions. Pendant une formation en entreprenariat, j’ai décidé de l'importer à ma façon en créant DAD. L’idée de départ était d’essayer de repenser tous les fondements de ce magnifique métier, celui de traiteur, afin de procurer à nos clients une nouvelle expérience. 

Peux-tu nous présenter DAD ?

DAD est un traiteur 100% street food, créé il y a 6 ans, qui ambitionne de se distinguer des traiteurs classiques à la fois par le service, la scénographie et bien sûr les mets proposés. 

Quels sont les services que vous proposez chez DAD ?

DAD accompagne les entreprises et les particuliers dans la création de leurs événements. Nous travaillons bien sûr principalement sur l’offre culinaire mais possédons également un volet agence pour la recherche de lieux uniques, d’animations, de scénographie en phase avec la demande du client.

Dad : traiteur pour entreprises
Dad : traiteur pour entreprises - Hot dog

Quelle est votre différence par rapport aux autres traiteurs ? 

Chez nous, pas de pièces cocktail à proprement parlé, pas de maîtres d’hôtel en costume noir, pas de buffet triste et pas ce qu’on retrouve chez la majorité des traiteurs. DAD essaie de se distinguer des traiteurs pour entreprise par l’originalité de ses produits street food : des pièces généreuses qui ont du goût et des produits simples sourcés localement qui donnent le sourire. Bref, de bons produits qui rappellent l’enfance ou le voyage. Nous attachons une importance toute particulière à la scénographie, avec notamment nos célèbres stands réalisés par des designers français. Enfin, le service se veut décontracté avec des staffs formés, en interne et qui ont plaisir à travailler sur les prestations. Un joli tablier en jean brodé, de la bonne humeur, une attention de chaque instant pour le client, et surtout toujours le sourire. 

Qui se cache derrière DAD ?

DAD est avant tout une équipe dont je suis très fier et présente quasiment depuis le début. Des chefs de projets énergiques, des cuisiniers créatifs et une logistique toujours à l’heure. Bien sûr, nous ne serions rien sans notre centaine de staffs qui garantissent la bonne réalisation des événements et votre satisfaction.

Qui sont vos clients ?

Ils sont très variés. A notre grande surprise, là où la street food souffrait encore d’une mauvaise image il y a quelques années (pas qualitatif et trop riche), une multitude d’acteurs se sont créés pour offrir une nouvelle version de cette street food, plus saine, plus qualitative et encore plus gourmande. Entrée désormais dans nos habitudes de consommation, c’est donc naturellement que les demandes sont arrivées de clients très divers : banques, sociétés de conseil, luxe, mode, bâtiment, bref, toutes les entreprises sont acceptées chez DAD :).  

  Dad : traiteur pour entreprises
  Dad : traiteur pour entreprises

Quel est le projet idéal pour vous ? Est ce qu'il y a un ou deux projets dont vous êtes particulièrement fiers ?

Nous apprécions particulièrement quand les clients nous contactent car ils sont lassés des traiteurs dits “classiques” et qu’ils cherchent une alternative moderne et originale. Ils sont tombés à la bonne adresse ! Nous aimons alors les guider et leur proposer notre expérience !

Un des projets dont nous sommes particulièrement fiers, non pas par sa taille mais plus par la symbolique, est certainement lorsque nous avons été contacté à la suite de la demie finale de la Coupe du Monde de Football par une célèbre marque d’équipementier. Ils souhaitaient que nous réalisions une prestation pour 150 VIP à l’occasion de la finale sur leur rooftop des Champs Elysées. En 2 jours, tout a été mis en place, et le résultat du match que vous connaissez à rendu l’événement particulièrement exceptionnel. 

Témoignage client DAD - Edenred
Témoignage client DAD - Edenred

Est-ce que cela vous arrive de refuser des clients ou des projets ? 

Rarement ! Seulement si l’esprit DAD est en danger :).

Comment ça se passe une collaboration avec DAD ?

Simplement et efficacement ! Un chef de projet s’occupe de vous de la prise de brief jusqu’à la fin de la prestation. Un accompagnement sur toutes les phases du projet, laissez vous guider. 

Dad : traiteur pour entreprises - L'équipe
Dad : traiteur pour entreprises - L'équipe lors d'un évènement

Quelles sont vos ambitions ? 

Toujours avoir plaisir à faire notre métier et le plus longtemps possible. Continuer de diffuser notre propre idée de l'événementiel en entreprise et toujours vous faire découvrir plus de street food. 

Est-ce que vous avez une actualité sur laquelle tu souhaites communiquer ? 

Malgré le contexte actuel, DAD est de retour et disponible pour vous proposer des solutions adaptées à la situation sanitaire. Nos prestations étant principalement des animations culinaires et des passages plateaux, nous garantissons le respect des gestes barrières.

Nous avons de jolis projets en cette rentrée, avec pour commencer un nouveau partenariat avec un club de football mythique d’Ile de France, n’hésitez donc pas à nous contacter !


Vous voulez en savoir plus sur DAD ? Consultez les avis clients de DAD ou rendez-vous sur le site internet de DAD.

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